Situado en la calle principal del pueblo, con salón climatizado para 80 personas, decorado en ambiente castellano. Ha obtenido galardones como el 3er Premio en el Concurso de Restauración de Castilla-La Mancha de 1997 y 2º Premio en 1998, 2º Premio de Cocineros de Guadalajara y Premio Nacional al Mérito Hostelero en categoría de Plata en el año 2000. Entre sus platos citar el Caldero de fabes con bogavante, Bacalao guisado a la alcarreña, Judías con perdiz de la tierra, Pisto casero con huevo, Cabrito asado al horno de leña, Villagodio trinchado con sal rulada, o Morteruelo en hojaldre con frutos confitados.

Una cocina de sabores, de la que destaca platos como la Parrillada de verduras, la Parrillada de Carne, el Cabrito asado al horno de leña, los Tomates verdes fritos, las Berenjenas con miel, así como nuestros deliciosos y originales postres caseros. Salón climatizado para 60 pers. y terraza para 150 pers. Grupos y celebraciones.

La Capilla de Brihuega se emplaza en una antigua Iglesia del siglo XVI perteneciente al monasterio donde residían las Religiosas Jerónimas de San Ildefonso. Durante muchos años fue lugar de culto para los vecinos de Brihuega. Actualmente está siendo rehabilitada y transformada en un lugar para eventos, un espacio singular muy cerca de Madrid.
El paso del tiempo no ha impedido que se mantenga su fachada inicial tras una cuidadosa restauración. La reforma del interior de la antigua iglesia, diseñada por Adam Bresnick, respeta la arquitectura original al mismo tiempo que introduce materiales y espacios nuevos para adecuar La Capilla de Brihuega al uso de eventos selectos, fiestas y bodas singulares.

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